依照動物保護法規定，家禽（雞、鴨、鵝）屠宰作業應依照「畜禽人道屠宰準則」施行，為減少肉用家禽於屠宰作業過程中的痛苦。本處於今年度（106年）6月中旬前已完成本市11處家禽屠宰場的人道屠宰查核，並對於業者在作業過程缺失之處協助輔導改善。